EFECTO DE LA APLICACIÓN DE ZINC SOBRE EL CULTIVO DE TRITICALE DE DOBLE APTITUD = EFFECT OF ZINC APPLICATION ON DOUBLE APTITUDE TRITICALE CROP

Resumen

RESUMEN

El zinc (Zn) es un mineral esencial cuya deficiencia origina en el ganado numerosas alteraciones. A pesar de su importancia, se estima que la región mediterránea es deficiente en Zn. La biofortificación agronómica se ha mostrado como una técnica muy eficaz en el aumento de la concentración de Zn en las plantas. En la alimentación animal, el triticale de doble aptitud es un cereal muy interesante que puede ser aprovechado en invierno y tras su rebrote al final de campaña, supliendo las épocas de carestía típicas de las dehesas extremeñas: el invierno y el verano. Para estudiar la eficiencia de la biofortificación agronómica en el triticale de doble aptitud, se ha diseñado un experimento en parcelas subdivididas. En la parcela principal se han estudiado los tratamientos con Zn: no aplicación de Zn (Control), aplicación al suelo de 50 kg ha-1 de ZnSO4 (Suelo), aplicación foliar de 8 kg ha-1 de ZnSO4 durante el ahijado (Foliar), y aplicación combinada (Suelo+Foliar). En las subparcelas se ha considerado el aprovechamiento estival, con o sin corte invernal, para poder estudiar tanto la productividad como la acumulación de Zn y así determinar qué tratamiento es el más adecuado. En invierno se observó un aumento no significativo en el rendimiento del tratamiento Suelo, aplicado tanto aislado como junto con la aplicación foliar. En el rendimiento final, los tratamientos Suelo y Suelo+Foliar fueron de media un 15% más productivos que el Control. La concentración de Zn en el corte invernal fue más de cinco veces superior tanto en el tratamiento Foliar como en Suelo+Foliar, llegando a más de 160 mg Zn kg-1, siendo el aumento de sólo 1,5 veces en primavera, insuficiente para suplir las carencias en la dieta del ganado. Estos resultados sugieren la necesidad de estudiar nuevas dosis y momentos de aplicación para aumentar la efectividad de la biofortificación en este cultivo.

ABSTRACT

Zinc (Zn) is an essential mineral and its deficiency causes numerous alterations in livestock. The Mediterranean region is estimated to be deficient in Zn. Agronomic biofortification by Zn fertilization has been shown to be a very effective technique for increasing Zn concentration in plants. Double aptitude triticale is a very interesting cereal for animal feed because it can be used in winter and at the end of the crop season, matching the forage scarce seasons of the Extremadura dehesas, winter and summer. An experiment was designed using subdivided plots to study the efficiency of agronomic biofortification in double aptitude triticale crops. In the main plot, treatments regarding Zn fertilization were considered: no application of Zn (Control), soil application of 50 kg ha-1 of ZnSO4 (Soil), foliar application of 8 kg ha-1 of ZnSO4 during tillering (Foliar), and the previous two combined (Soil+Foliar). As subplot the summer harvest with or without winter cut were considered. The aim was to study both productivity and Zn accumulation, determining which treatment is the most appropriate. In winter, a non-significant increase in the yield of the Soil treatment was observed, applied both isolated and combined with the foliar application. For the whole season, the Soil and Soil+Foliar treatments were on average 15% more productive than the Control treatment. Zinc concentration in the winter cut was more than five times higher in both Foliar and Soil+Foliar treatments, reaching more than 160 mg Zn kg-1. This increase was only 1.5 times in spring, insufficient to make up for deficiencies in livestock diets. Winter harvesting had negative influences both on the final yield and on the accumulation of Zn in the summer cut. New doses and moments of application should be studied to increase the effectiveness of biofortification in this crop.