EL GANADO CAPRINO EN LAS ÁREAS DE MONTAÑA COMARCA DEL VALLE DEL RÍO ALBERCHE (ÁVILA)

Resumen

El sistema de explotación de ganado caprino predominante en la comarca del valle del rio Alberche (Ávila), es de carácter extensivo, con un alto porcentaje de explotaciones que practican la trashumancia. Sin embargo, se aprecia una transformación de este sistema de producción tradicional a favor de un mayor grado de intensificación, de tal forma que la dependencia de los recursos naturales está dejando paso a la dependencia de los alimentos comprados, debido a la ausencia, en general, de tierras propias para el cultivo de forrajes. Como principales problemas que afectan a este tipo de explotaciones ganaderas y que pueden hacerse extensibles al conjunto de la ganadería extensiva podemos citar las siguientes:

- Escasez de mano de obra y desprestigio social.

- Deficientes instalaciones.

- Costes de producción muy elevados.

- Recursos naturales limitados.

La modernización en los sistemas de explotación resulta un factor clave para el mantenimiento en el futuro de esta actividad agraria, no solo por la mejora en los resultados económicos, sino sobre todo por la mejora en las condiciones de trabajo, que en el sistema tradicional extensivo (sobre todo el trashumante), presentan un elevado rechazo por parte de los ganaderos más jóvenes.

Palabras clave: Ganadería extensiva, trashumancia, intensificación, áreas de montaña.