PRODUCCION, CONTENIDO EN PRINCIPIOS NUTRITIVOS Y COMPOSICIÓN EN ÁCIDOS GRASOS DEL CULTIVO DE LOLIUM MULTIFLORUM SOLO O ASOCIADO A TRIFOLIUM

Resumen

El objetivo de este experimento fue estudiar la variación de la producción y del contenido en principios nutritivos y ácidos grasos, a lo largo del primer crecimiento ininterrumpido desde la siembra, en otoño, hasta la primavera, del Lolium multiflorum alternativo (cv. Agraco-812 y cv. Salam), como cultivos monofitos (L), y de la mezcla de Lolium multiflorum alternativo (cv. Asterix) con distintas especies de Trifolium (T. incarnatum cv. Trincat y Licherry, T. resupinatum cv. Laser, T. michelianum cv. Balansa), medidos en seis fechas de corte (FC) diferentes. La FC y la interacción FC * Tipo de Forraje influyeron significativamente sobre la mayoría de los parámetros considerados. El efecto del Tipo de Forraje resultó significativo para la digestibilidad in vivo de la materia orgánica estimada (DMOestndc) (P≤0,001), la proteína bruta (PB) (P≤0,05) y la grasa bruta (GB) (P≤0,01). Para FC = 190 días tras la siembra, en los monocultivos de Lolium hubo mayores concentraciones de ácidos grasos totales (AGs) (P≤0,01), α-linolénico (P≤0,001) y poliinsaturados (P≤0,001) que en las mezclas con trébol, mientras que la producción media de los monocultivos fue un 8,2% menor que la media de las mezclas. Para el conjunto de forrajes y FC, los ácidos mayoritarios fueron el α-linolénico y el palmítico, con contenidos medios de 17,7 y 3,7 g kg-1 MS, respectivamente. Las variables más correlacionadas con los AGs, fueron la FADSINCEN (r=-0,39; P≤0,01), la DMOestndc (r=-0,29; P≤0,01), el contenido en N (r=0,49; P≤0,01), la FC (r=-0,37; P≤0,01) y la radiación fotosintéticamente activa (RFA) (R=-0,51; P≤0,01). A nivel individual, el ácido α-linolénico se relacionó positivamente con la concentración de N (r=0,42; P≤0,01) y negativamente (r=-0,27; P≤0,01) con la RFA.