Hacia los pollos locos, que los trabajadores ya están... Explotación y padecimiento en las avícolas estadounidenses

Resumen

Recientemente 41 obispos de igual número de ciudades del Sur de los Estados Unidos, suscribieron la "Carta Pastoral de los Obispos Católicos del Sur", donde se reseña la situación de explotación constatada en las avícolas del citado país. Un documento que nos llevó a realizar el presente artículo donde analizamos cómo esta industria y las corporaciones que la dominan, han impactado en el sector granjero, en el detrimento de la calidad y en la salud de los trabajadores y consumidores en general.