“La transformación de los mercados municipales de Madrid. Análisis legislativo, comercial, y económico de los mercados de abastos madrileños”, TF, no. 7, pp. 86–102, Dec. 2014, Accessed: Jan. 10, 2025. [Online]. Available: https://polired.upm.es/index.php/territoriosenformacion/article/view/2990