M. J. Callejo González, M. C. González Chamorro, C. Chaya Romero, G. Rodríguez Badiola, V. Díaz Barcos, and E. C. Correa Hernando, “Nuevas metodologías con un enfoque interdisciplinar en la docencia de asignaturas relacionadas con la Tecnología de Alimentos”, RELADA, vol. 3, no. 1, Dec. 2009, Accessed: Apr. 24, 2026. [Online]. Available: https://polired.upm.es/index.php/relada/article/view/63