PEINADO LUCENA, E.; MEDINA, M.; GÓMEZ CASTRO, A.G. La problemática general y específica de la Bromatología Pascícola. Pastos, [S. l.], v. 13, n. 1-2, p. 125–159, 2011. Disponível em: https://polired.upm.es/index.php/pastos/article/view/1108. Acesso em: 29 apr. 2026.