Pozo Menéndez, Elisa, Universidad Politécnica de Madrid
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Núm. 128 (2020): Seminario Internacional Paisajes de la Sal Artesanal en España e Iberoamérica [I,II] I. Sal y cultura = International Seminar Landscapes of Artisanal Salt in Spain and Latin America [I,II] I. Salt and culture - Artículo
Sal y salud. Poblaciones y territorios = Salt and Health. Populations and Territories
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Editado en Madrid por Departamento de Urbanística y Ordenación del Territorio (ETSAM), UPM.